本周青島市生豬均價(jià)環(huán)比持續(xù)上漲，生豬屠宰量環(huán)比略有增加。

據(jù)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周生豬市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)格為8.56元（每500克，下同），環(huán)比上漲7.14%，同比上漲17.06%。豬糧比為7.38：1。

五花肉、精瘦肉平均價(jià)格分別為15.39元、15.71元，環(huán)比分別上漲1.89%、1.01%，同比分別上漲20.77%、9.98%。

青島市萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司（第一養(yǎng)殖場(chǎng)）本周生豬屠宰數(shù)量為23532頭，環(huán)比增加0.47%，同比減少9.24%。

據(jù)青島市價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測(cè)中心分析，本周青島市生豬價(jià)格上漲勢(shì)頭不減，原因一是生豬產(chǎn)能去化的影響顯現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能繁母豬存欄數(shù)據(jù)顯示，本輪生豬產(chǎn)能去化自2023年1月開(kāi)始，2022年12月能繁母豬存欄量為4390萬(wàn)頭，目前官方存欄數(shù)據(jù)更新至2024年4月份，為3986萬(wàn)頭，產(chǎn)能累計(jì)去化幅度達(dá)到9.2%，產(chǎn)能的持續(xù)去化是導(dǎo)致生豬價(jià)格的上漲重要因素。原因二是二次育肥繼續(xù)增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)收縮，養(yǎng)殖端挺價(jià)惜售，導(dǎo)致豬源減少。原因三是端午節(jié)臨近，漲價(jià)預(yù)期疊加節(jié)日備貨啟動(dòng)，共同拉動(dòng)生豬豬肉價(jià)格的持續(xù)走高。（青島市價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測(cè)中心 宋佳、丁照紅）